El monasterio ofrece a su clientela casi todos los días cuando la tienda esté abierta, pan elaborado con harina ecológica y masa madre natural renovado cada día para conservar su frescura, al que, en aras de la perfección, se añade poolish para suavizar el sabor.

Puede encontrar panes grandes, y rollos de 400 gramos: pan de amapola, sésamo y 5 semillas.

En Miércoles y sábado además de pan de aceitunas y pan de nueces.

Le Sábado y domingo el monasterio también ofrece una sola baguette en toda Francia por su sabor y aromas, el Tradición y el Provençale.